Tofu sauté au miso, pak choï et nouilles de riz
VégétarienPlatÀ la poêleCuisine du mondeÀ emporter
Des cubes de tofu dorés puis enrobés d'une sauce au miso, miel et gingembre, avec du pak choï et des nouilles de riz. Un bloc entier pour deux.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,85 €la part · au moins 7,69 € la recette
- Énergie
- ≈ 625 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour miso, pak choï.
8 ingrédients.
- Tofu ferme400 g
- Miso30 g
- Miel10 g
- Gingembre frais10 g
- Pak choï300 g
- Nouilles de riz100 g
- Fécule de maïs10 g
- Huile de tournesol1 c. à soupe
Facultatif
- Graines de sésame5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
625 kcal31 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 26 g | 37 % |
| dont saturés | 3,8 g | 19 % |
| Glucides | 59 g | 23 % |
| dont sucres | 7,9 g | 9 % |
| Fibres | 3,1 g | |
| Protéines | 35 g | 69 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; réchauffer à la poêle avec un peu d'eau.