Toasts d'œufs brouillés et saumon fumé
De saisonPetit-déjeunerÀ la poêle
Des tranches de pain grillées garnies d'œufs brouillés crémeux à la ciboulette et de saumon fumé, avec quelques feuilles de mâche. Un petit-déjeuner de week-end.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 13 minPrépa 5 minCuisson 8 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,65 €la part · au moins 5,29 € la recette
- Énergie
- ≈ 408 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Poissons
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour fromage frais à tartiner, ciboulette.
7 ingrédients.
- Œuf4 pièces
- Saumon fumé60 g
- Pain100 g
- Fromage frais à tartiner30 g
- Ciboulette5 g
- Beurre5 g
- Mâche30 g
Facultatif
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
408 kcal20 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 20 g | 28 % |
| dont saturés | 7,1 g | 36 % |
| Glucides | 30 g | 11 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres | 1,8 g | |
| Protéines | 26 g | 52 % |
| Sel | 2 g | 33 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Non comptés faute de donnée fiable : ciboulette. Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
À manger tout de suite.