Tarte aux pommes
De saisonVégétarienDessertAu four
La tarte de toujours : une pâte croustillante, une couche de compote et des lamelles de pommes disposées en rosace, dorées au four. Un dessert d'automne simple et généreux, qui se partage tiède ou froid.
Informations
Pour 6 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 1 hPrépa 20 minCuisson 40 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 0,75 €la part · 4,50 € la recette
- Énergie
- ≈ 280 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Moule (tarte, cake)
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
5 ingrédients.
- Pâte brisée1 pièce
- Pomme4 pièces
- Compote de pommes200 g
- Sucre30 g
- Beurre20 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
280 kcal14 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 11 g | 15 % |
| dont saturés | 7 g | 35 % |
| Glucides | 41 g | 16 % |
| dont sucres | 23 g | 26 % |
| Fibres | 2,7 g | |
| Protéines | 2,6 g | 5 % |
| Sel | 0,66 g | 11 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur, couverte. La passer 10 minutes au four à 160 °C pour retrouver le croustillant. Se congèle 2 mois.