Tarte fine feuilletée tomate-mozzarella
Une tarte fine et croustillante : pâte feuilletée, pesto, tomates et mozzarella, avec du basilic frais. Facile, colorée et parfaite pour l'été.
Hors saison en ce moment : tomate. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 4 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 1,79 €la part · 7,15 € la recette
- Énergie
- ≈ 464 kcalpar portion · détail
- Four
- Céréales contenant du gluten
- Fruits à coque
- Lait
5 ingrédients.
- Pâte feuilletée1 pièce
- Tomateen rondelles4 pièces
- Mozzarella2 pièces
- Pesto verde60 g
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Basilic frais10 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
464 kcal23 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 31 g | 45 % |
| dont saturés | 17 g | 83 % |
| Glucides | 29 g | 11 % |
| dont sucres | 6,5 g | 7 % |
| Fibres | 3,3 g | |
| Protéines | 15 g | 30 % |
| Sel | 1,7 g | 29 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Meilleure tout juste sortie du four. Se garde 1 jour au réfrigérateur ; la réchauffer 8 minutes au four à 200 °C pour que la pâte redevienne croustillante.