Tagliatelles aux champignons et à la crème
VégétarienPlatÀ la poêle
Des tagliatelles nappées d'une sauce crémeuse aux champignons dorés, à l'échalote et à l'ail. Un plat simple et gourmand, prêt en 25 minutes.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 1,50 €la part · au moins 5,98 € la recette
- Énergie
- ≈ 594 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
6 ingrédients.
- Tagliatelles400 g
- Champignons de Parisémincés400 g
- Crème (liquide ou épaisse)20 cl
- Ail (gousse)haché2 pièces
- Échalotehachée1 pièce
- Beurre20 g
Facultatif
- Persil frais10 g
- Parmesan30 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
594 kcal30 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 24 g | 35 % |
| dont saturés | 14 g | 69 % |
| Glucides | 73 g | 28 % |
| dont sucres | 5,5 g | 6 % |
| Fibres | 4,5 g | |
| Protéines | 18 g | 35 % |
| Sel | 0,22 g | 4 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer à feu doux avec un filet d'eau ou de lait. Ne se congèle pas bien.