Soupe épicée tomate et pois chiches
VégétalienSoupeÉconomique
Une soupe épicée de tomates et de pois chiches au cumin et au paprika, à moitié mixée pour garder du relief. Nourrissante, économique et prête en une demi-heure.
Informations
Pour 4 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 1,60 €la part · au moins 6,40 € la recette
- Énergie
- ≈ 200 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Faitout ou cocotte
- Mixeur ou blender
Allergènes :
- Céleri
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
10 ingrédients.
- Tomates concassées en boîte800 g
- Pois chiches (conserve)égouttés · en sec : env. 100 g, trempés 12 h puis cuits 1 h 30250 g
- Oignon1 pièce
- Carotte2 pièces
- Ail (gousse)2 pièces
- Cumin1 c. à café
- Paprika1 c. à café
- Bouillon cube de légumes1 pièce
- Eau600 ml
- Huile d'olive1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
200 kcal10 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont saturés | 1 g | 5 % |
| Glucides | 24 g | 9 % |
| dont sucres | ≥ 12 g | 13 % |
| Fibres | 9,9 g | |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur et se congèle 3 mois. Réchauffer à feu doux.