Soupe de poireaux et pommes de terre au jambon
De saisonSoupePlatÀ emporterÉconomique
La soupe poireaux-pommes de terre du quotidien, mixée au lait, avec des lanières de jambon et de l'emmental râpé pour en faire un vrai dîner.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 2,99 €la part · 5,98 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Faitout ou cocotte
- Mixeur ou blender
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
8 ingrédients.
- Poireau2 pièces
- Pomme de terre2 pièces
- Oignon1 pièce
- Lait20 cl
- Jambon blanc3 pièces
- Emmental râpé30 g
- Beurre10 g
- Pain60 g
Facultatif
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
514 kcal26 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 14 g | 19 % |
| dont saturés | 7,9 g | 39 % |
| Glucides | 61 g | 24 % |
| dont sucres | 19 g | 21 % |
| Fibres | 9 g | |
| Protéines | 31 g | 62 % |
| Sel | 2 g | 33 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; ajouter le jambon et le fromage au moment de servir.