Soupe de nouilles fond de frigo au poulet
SoupePlatAnti-gaspiCuisine du monde
Un bouillon parfumé au gingembre et à la sauce soja où l'on fait cuire du poulet émincé, les carottes et champignons qui restent, et des nouilles de riz.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,87 €la part · au moins 7,73 € la recette
- Énergie
- ≈ 424 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Faitout ou cocotte
Allergènes :
- Céleri
- Céréales contenant du gluten
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour jus de citron vert.
10 ingrédients.
- Filet de poulet240 g
- Nouilles de riz100 g
- Carotte2 pièces
- Champignons de Paris120 g
- Oignon1 pièce
- Gingembre frais10 g
- Bouillon cube de volaille0,5 pièce
- Sauce soja1 c. à café
- Jus de citron vert1 c. à soupe
- Huile de tournesol1 c. à café
Facultatif
- Coriandre fraîche5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
424 kcal21 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 5,6 g | 8 % |
| dont saturés | 1,3 g | 6 % |
| Glucides | 53 g | 20 % |
| dont sucres | 11 g | 12 % |
| Fibres | 6,3 g | |
| Protéines | 35 g | 71 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Le bouillon se garde 2 jours au réfrigérateur ; ajouter les nouilles au moment de servir.