Soupe de lentilles vertes aux lardons et carottes
De saisonSoupePlatÀ emporterÉconomique
Une soupe épaisse de lentilles vertes mijotées avec des lardons, des carottes, du poireau et du thym. Rassasiante, et encore meilleure le lendemain.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 10 minCuisson 35 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 1,59 €la part · 3,18 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Faitout ou cocotte
Allergènes :
- Céleri
- Céréales contenant du gluten
8 ingrédients.
- Lentilles vertes140 g
- Lardons50 g
- Carotte2 pièces
- Poireau1 pièce
- Oignon1 pièce
- Bouillon cube de légumes0,5 pièce
- Thym1 g
- Pain60 g
Facultatif
- Persil frais5 g
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
488 kcal24 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 8,5 g | 12 % |
| dont saturés | 2,7 g | 13 % |
| Glucides | 65 g | 25 % |
| dont sucres | ≥ 15 g | 17 % |
| Fibres | 19 g | |
| Protéines | 28 g | 56 % |
| Sel | 2,5 g | 42 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur ; se réchauffe très bien.