Saumon teriyaki, riz jasmin et brocoli
De saisonPlatÀ la poêleCuisine du mondeExpress (15 min)
Des pavés de saumon laqués à la sauce teriyaki à la poêle, servis sur du riz jasmin avec du brocoli croquant et des graines de sésame.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,19 €la part · au moins 8,37 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Poissons
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour sauce teriyaki.
5 ingrédients.
- Pavé de saumon260 g
- Sauce teriyaki4 c. à soupe
- Riz parfumé au jasmin140 g
- Brocoli300 g
- Huile de tournesol1 c. à café
Facultatif
- Graines de sésame5 g
- Jus de citron vert1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
597 kcal30 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 19 g | 28 % |
| dont saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 64 g | 25 % |
| dont sucres | 7,7 g | 9 % |
| Fibres | 4,7 g | |
| Protéines | 38 g | 76 % |
| Sel | 3,8 g | 64 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; réchauffer doucement pour ne pas dessécher le saumon.