Saumon au sésame, nouilles de riz et légumes sautés
Un pavé de saumon enrobé de graines de sésame et poêlé, servi sur des nouilles de riz sautées avec carottes, poivron et chou, relevées de soja et de citron vert.
Hors saison en ce moment : poivron. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 15 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 5,37 €la part · au moins 10,73 € la recette
- Énergie
- ≈ 600 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Poissons
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour chou vert, jus de citron vert.
10 ingrédients.
- Pavé de saumon260 g
- Nouilles de riz100 g
- Carotte2 pièces
- Poivron1 pièce
- Chou vert150 g
- Graines de sésame15 g
- Sauce soja1 c. à soupe
- Jus de citron vert1 c. à soupe
- Gingembre frais5 g
- Huile de tournesol2 c. à café
Facultatif
- Coriandre fraîche5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
600 kcal30 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 25 g | 36 % |
| dont saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 53 g | 20 % |
| dont sucres | 9,4 g | 10 % |
| Fibres | 8,3 g | |
| Protéines | 35 g | 70 % |
| Sel | 1,6 g | 26 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Se mange aussi froid, en salade.