Pavés de saumon, patate douce rôtie et épinards
De saisonPlatAu four
Des pavés de saumon cuits au four sur une plaque de patates douces rôties au paprika, avec des épinards sautés à l'ail. Un plat complet et coloré, presque sans vaisselle.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 15 minCuisson 30 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 4,69 €la part · au moins 18,75 € la recette
- Énergie
- ≈ 542 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Poêle
Allergènes :
- Poissons
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
7 ingrédients.
- Pavé de saumon4 pièces
- Patate douce800 g
- Épinards300 g
- Ail (gousse)1 pièce
- Huile d'olive3 c. à soupe
- Paprika1 c. à café
- Citron1 pièce
Facultatif
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
542 kcal27 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 27 g | 38 % |
| dont saturés | 4,5 g | 22 % |
| Glucides | 37 g | 14 % |
| dont sucres | 9 g | 10 % |
| Fibres | 8,2 g | |
| Protéines | 32 g | 64 % |
| Sel | 0,64 g | 11 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Se mange froid, émietté en salade, ou réchauffé doucement au four à 150 °C. Ne se congèle pas.