Saumon, patate douce et brocoli en un seul plat
De saisonPlatAu fourPeu de vaisselle
Des cubes de patate douce rôtis, rejoints par des fleurettes de brocoli et des pavés de saumon à la moutarde et au miel. Tout cuit dans le même plat.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 10 minCuisson 30 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,69 €la part · au moins 9,37 € la recette
Matériel :
- Four
- Plat allant au four
Allergènes :
- Graines de sésame
- Moutarde
- Poissons
Coût minimum : pas encore de prix pour jus de citron.
7 ingrédients.
- Pavé de saumon260 g
- Patate douce400 g
- Brocoli300 g
- Moutarde1 c. à café
- Miel1 c. à café
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Jus de citron1 c. à soupe
Facultatif
- Graines de sésame5 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
541 kcal27 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 24 g | 34 % |
| dont saturés | 4 g | 20 % |
| Glucides | 41 g | 16 % |
| dont sucres | 14 g | 16 % |
| Fibres | 9,9 g | |
| Protéines | 34 g | 69 % |
| Sel | 0,78 g | 13 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur.