Saumon laqué au miso, pak choï et riz
PlatAu fourCuisine du monde
Des pavés de saumon badigeonnés de miso, miel et sauce soja, rôtis au four, avec du pak choï à la vapeur et du riz.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,83 €la part · au moins 7,65 € la recette
- Énergie
- ≈ 567 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Poissons
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour miso, pak choï.
7 ingrédients.
- Pavé de saumon260 g
- Miso30 g
- Miel10 g
- Sauce soja1 c. à soupe
- Pak choï300 g
- Riz140 g
- Gingembre frais5 g
Facultatif
- Graines de sésame5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
567 kcal28 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 18 g | 26 % |
| dont saturés | 3,1 g | 16 % |
| Glucides | 63 g | 24 % |
| dont sucres | 6,9 g | 8 % |
| Fibres | 3,5 g | |
| Protéines | 36 g | 73 % |
| Sel | 3 g | 50 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; se mange aussi froid, en boîte-repas.