Saumon laqué au miel et au soja, riz complet et haricots verts
Un pavé de saumon laqué d'une sauce miel, soja et gingembre, cuit au four, avec du riz complet et des haricots verts au sésame. Sucré-salé, brillant et prêt en 30 minutes.
Hors saison en ce moment : haricots verts. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,61 €la part · au moins 9,21 € la recette
- Énergie
- ≈ 499 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
- Plat allant au four
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Poissons
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour jus de citron vert.
8 ingrédients.
- Pavé de saumon260 g
- Riz complet100 g
- Haricots verts250 g
- Sauce soja1 c. à soupe
- Miel1 c. à café
- Gingembre frais5 g
- Graines de sésame5 g
- Jus de citron vert1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
499 kcal25 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 19 g | 27 % |
| dont saturés | 3,3 g | 17 % |
| Glucides | 44 g | 17 % |
| dont sucres | 7,1 g | 8 % |
| Fibres | 6,3 g | |
| Protéines | 34 g | 67 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Se mange aussi froid, émietté sur le riz.