Salade tiède de lentilles, saint-nectaire et lardons
De saisonSaladePlatÀ emporterÉconomique
Des lentilles vertes tièdes à la vinaigrette moutardée, avec des lardons grillés, des dés de saint-nectaire, de l'oignon rouge et de la mâche.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 1,85 €la part · au moins 3,70 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lait
- Moutarde
Coût minimum : pas encore de prix pour saint-nectaire.
8 ingrédients.
- Lentilles vertes140 g
- Saint-nectaire120 g
- Lardons100 g
- Oignon rouge1 pièce
- Mâche80 g
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Vinaigre de vin1 c. à soupe
- Moutarde1 c. à café
Facultatif
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
732 kcal37 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 43 g | 62 % |
| dont saturés | 17 g | 86 % |
| Glucides | 36 g | 14 % |
| dont sucres | 4,9 g | 5 % |
| Fibres | 14 g | |
| Protéines | 42 g | 84 % |
| Sel | 2,6 g | 43 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; ajouter la mâche au dernier moment.