Salade de haricots blancs, thon et oignon rouge
Une salade de placard à l'italienne : haricots blancs, thon, oignon rouge, tomates et persil, dans une vinaigrette au vinaigre. Prête en dix minutes sans rien cuire, elle fait un repas complet.
Hors saison en ce moment : tomate cerise. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 4 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 15 minPrépa 15 minSans cuisson
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,24 €la part · au moins 8,95 € la recette
- Énergie
- ≈ 367 kcalpar portion · détail
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Poissons
Coût minimum : pas encore de prix pour haricots blancs (conserve), persil frais.
7 ingrédients.
- Haricots blancs (conserve)égouttés500 g
- Thon en boîteégoutté280 g
- Oignon rouge1 pièce
- Tomate cerise250 g
- Persil frais15 g
- Vinaigre de vin2 c. à soupe
- Huile d'olive4 c. à soupe
Facultatif
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
367 kcal18 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 17 g | 25 % |
| dont saturés | 3 g | 15 % |
| Glucides | 19 g | 7 % |
| dont sucres | 5,9 g | 7 % |
| Fibres | 11 g | |
| Protéines | 28 g | 55 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur, couverte. Les tomates rendent un peu d'eau : remuer avant de servir. Ne se congèle pas.