Salade de riz au thon
La salade de riz des beaux jours : thon, maïs, tomates, poivron, œufs durs et olives, avec une vinaigrette à la moutarde. Complète, économique et facile à emporter.
Hors saison en ce moment : maïs doux, tomate, poivron. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 4 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 20 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 3,09 €la part · 12,35 € la recette
- Énergie
- ≈ 604 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Casserole
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
- Poissons
- Œufs
9 ingrédients.
- Riz250 g
- Thon en boîte280 g
- Maïs doux280 g
- Tomate3 pièces
- Poivron1 pièce
- Œuf3 pièces
- Huile d'olive4 c. à soupe
- Vinaigre de vin2 c. à soupe
- Moutarde1 c. à café
Facultatif
- Olives50 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
604 kcal30 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 23 g | 32 % |
| dont saturés | 4,2 g | 21 % |
| Glucides | 66 g | 25 % |
| dont sucres | 5,2 g | 6 % |
| Fibres | 4,6 g | |
| Protéines | 31 g | 63 % |
| Sel | 1,2 g | 19 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur, refroidie rapidement, à cause du riz et des œufs. Ne pas la laisser à température ambiante. Ne se congèle pas.