Salade de riz du lendemain au thon et aux œufs
SaladePlatAnti-gaspiÉconomique
Le riz de la veille en salade avec du thon, des œufs durs, des carottes râpées, de l'oignon rouge et des cornichons, à la vinaigrette moutardée. Idéale à emporter.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 15 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 2,63 €la part · 5,26 € la recette
- Énergie
- ≈ 508 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Casserole
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
- Poissons
- Œufs
9 ingrédients.
- Rizou environ 300 g de riz cuit de la veille120 g
- Thon en boîte140 g
- Œuf2 pièces
- Carotte2 pièces
- Oignon rouge0,5 pièce
- Cornichons30 g
- Moutarde1 c. à café
- Vinaigre de vin1 c. à soupe
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Persil frais5 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
508 kcal25 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 16 g | 23 % |
| dont saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 55 g | 21 % |
| dont sucres | 8,3 g | 9 % |
| Fibres | 5,7 g | |
| Protéines | 32 g | 64 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur.