Salade de riz complet au poulet, carottes et cacahuètes
SaladePlatÀ emporterCuisine du monde
Du riz complet, du poulet émincé, des carottes et de l'oignon rouge, dans une sauce soja, citron vert et sésame, parsemés de cacahuètes concassées.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 15 minCuisson 30 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,62 €la part · au moins 5,23 € la recette
- Énergie
- ≈ 531 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Arachides
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour jus de citron vert.
9 ingrédients.
- Riz complet120 g
- Filet de poulet220 g
- Carotte2 pièces
- Oignon rouge0,5 pièce
- Cacahuètes nature20 g
- Sauce soja2 c. à café
- Jus de citron vert1 c. à soupe
- Huile de sésame1 c. à soupe
- Huile de tournesol1 c. à café
Facultatif
- Coriandre fraîche5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
531 kcal27 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 18 g | 25 % |
| dont saturés | 3 g | 15 % |
| Glucides | 53 g | 20 % |
| dont sucres | 8,7 g | 10 % |
| Fibres | 8,5 g | |
| Protéines | 34 g | 68 % |
| Sel | 1 g | 17 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; ajouter les cacahuètes au moment de manger.