Salade de pois chiches, poulet et tomates séchées
Une salade complète de pois chiches, quinoa et poulet doré, avec des tomates séchées, de la mâche et une vinaigrette au citron. Parfaite en boîte-repas.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 15 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,99 €la part · au moins 5,98 € la recette
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Coût minimum : pas encore de prix pour tomates séchées, jus de citron.
7 ingrédients.
- Pois chiches (conserve)265 g
- Filet de poulet200 g
- Quinoa80 g
- Tomates séchées50 g
- Mâche60 g
- Jus de citron2 c. à soupe
- Huile d'olive2 c. à soupe
Facultatif
- Persil frais5 g
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
548 kcal27 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 21 g | 30 % |
| dont saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 44 g | 17 % |
| dont sucres | ≥ 1 g | 1 % |
| Fibres | 11 g | |
| Protéines | 38 g | 77 % |
| Sel | 0,84 g | 14 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Non comptés faute de donnée fiable : tomates séchées. Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; ajouter la mâche au dernier moment.