Salade de nouilles au poulet, cacahuète et chou rouge
De saisonSaladePlatCuisine du mondeÀ emporter
Une salade froide de nouilles de riz, poulet, chou rouge et carottes râpées, avec une sauce au beurre de cacahuète, sauce soja et citron vert. Parfaite en boîte-repas.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 20 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 3,27 €la part · au moins 6,53 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Arachides
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour chou rouge, beurre de cacahuète, jus de citron vert.
9 ingrédients.
- Nouilles de riz100 g
- Filet de poulet220 g
- Chou rouge150 g
- Carotte2 pièces
- Beurre de cacahuète40 g
- Sauce soja2 c. à soupe
- Jus de citron vert2 c. à soupe
- Gingembre frais5 g
- Huile de tournesol1 c. à café
Facultatif
- Huile de sésame1 c. à café
- Coriandre fraîche5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
522 kcal26 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 15 g | 21 % |
| dont saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 54 g | 21 % |
| dont sucres | 11 g | 13 % |
| Fibres | 7,6 g | |
| Protéines | 37 g | 74 % |
| Sel | 2,8 g | 47 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; mélanger la sauce au moment de servir si possible.