Salade grecque
La salade d'été grecque : tomates, concombre, poivron, oignon rouge, olives et feta, à l'huile d'olive et aux herbes. Fraîche, sans cuisson, prête en un quart d'heure.
Hors saison en ce moment : tomate, concombre, poivron. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 4 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 15 minPrépa 15 minSans cuisson
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 2,53 €la part · 10,12 € la recette
- Énergie
- ≈ 357 kcalpar portion · détail
- Céréales contenant du gluten
- Lait
8 ingrédients.
- Tomate4 pièces
- Concombre1 pièce
- Poivron1 pièce
- Oignon rouge1 pièce
- Feta200 g
- Olives80 g
- Huile d'olive4 c. à soupe
- Herbes de Provence1 c. à café
Facultatif
- Pain200 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
357 kcal18 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 30 g | 42 % |
| dont saturés | 11 g | 55 % |
| Glucides | 10 g | 4 % |
| dont sucres | ≥ 7,6 g | 8 % |
| Fibres | 4 g | |
| Protéines | 9,9 g | 20 % |
| Sel | 1,7 g | 29 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Meilleure tout de suite. Se garde 1 jour au réfrigérateur, les légumes rendent de l'eau ; l'assaisonner au dernier moment. Ne se congèle pas.