Riz sauté aux crevettes, petits pois et œuf
PlatÀ la poêleCuisine du monde
Un riz sauté au wok avec des crevettes, des petits pois, des carottes et des œufs brouillés, relevé de sauce soja et de gingembre. Idéal avec du riz de la veille.
Hors saison en ce moment : petits pois. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 15 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 5,32 €la part · 10,63 € la recette
- Énergie
- ≈ 587 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Crustacés
- Céréales contenant du gluten
- Soja
- Œufs
9 ingrédients.
- Crevettes250 g
- Riz100 g
- Œuf3 pièces
- Petits pois150 g
- Carotte1 pièce
- Oignon1 pièce
- Gingembre frais5 g
- Sauce soja1 c. à soupe
- Huile de tournesol1 c. à soupe
Facultatif
- Ciboulette5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
587 kcal29 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 17 g | 25 % |
| dont saturés | 3,5 g | 18 % |
| Glucides | 58 g | 22 % |
| dont sucres | 9,6 g | 11 % |
| Fibres | 8,8 g | |
| Protéines | 45 g | 90 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer à la poêle bien chaude.