Riz sauté cantonais aux œufs et au jambon
PlatÀ la poêleCuisine du mondeAnti-gaspi
Un riz sauté à la poêle avec des œufs brouillés, des dés de jambon, des carottes et de l'oignon, relevé de sauce soja et d'huile de sésame. Idéal avec un reste de riz.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 2,61 €la part · 5,21 € la recette
- Énergie
- ≈ 568 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
- Œufs
8 ingrédients.
- Riz140 g
- Œuf3 pièces
- Jambon blanc2 pièces
- Carotte2 pièces
- Oignon1 pièce
- Sauce soja2 c. à soupe
- Huile de tournesol1 c. à soupe
- Huile de sésame1 c. à café
Facultatif
- Ciboulette5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
568 kcal28 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 20 g | 28 % |
| dont saturés | 4 g | 20 % |
| Glucides | 66 g | 25 % |
| dont sucres | 10 g | 11 % |
| Fibres | 6,1 g | |
| Protéines | 28 g | 56 % |
| Sel | 3,6 g | 60 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; réchauffer à la poêle bien chaude.