Risotto au poulet et aux champignons
PlatÀ la poêlePeu de vaisselle
Un risotto crémeux au parmesan, avec du poulet et des champignons saisis dans la même sauteuse. On remue, et c'est à peu près tout.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 3,22 €la part · 6,44 € la recette
- Énergie
- ≈ 541 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
Allergènes :
- Céleri
- Lait
7 ingrédients.
- Riz arborio150 g
- Filet de poulet200 g
- Champignons de Paris200 g
- Oignon1 pièce
- Bouillon cube de volaille0,5 pièce
- Parmesan25 g
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Persil frais5 g
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
541 kcal27 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 14 g | 20 % |
| dont saturés | 4,5 g | 23 % |
| Glucides | 65 g | 25 % |
| dont sucres | 5,3 g | 6 % |
| Fibres | 3,4 g | |
| Protéines | 36 g | 72 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur ; réchauffer avec un peu d'eau.