Rigatoni à la saucisse et à la tomate
PlatÉconomique
Des rigatoni dans une sauce tomate à la chair de saucisse émiettée, à l'oignon et à l'ail. Un plat italien de tous les jours, généreux et rapide.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 1,86 €la part · au moins 7,45 € la recette
- Énergie
- ≈ 756 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
6 ingrédients.
- Rigatoni400 g
- Saucissechair retirée du boyau4 pièces
- Tomates concassées en boîte400 g
- Oignon1 pièce
- Ail (gousse)2 pièces
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Parmesan40 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
756 kcal38 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 35 g | 50 % |
| dont saturés | 12 g | 61 % |
| Glucides | 80 g | 31 % |
| dont sucres | 8,1 g | 9 % |
| Fibres | 5,5 g | |
| Protéines | 27 g | 54 % |
| Sel | 2 g | 34 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. La sauce seule se congèle 3 mois. Réchauffer à feu doux avec un filet d'eau.