Raclette au four, pommes de terre et jambon cru
De saisonPlatAu four
Toute la raclette sans appareil : des pommes de terre grenaille fondantes couvertes de fromage à raclette gratiné au four, avec du jambon cru, des cornichons et une salade.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 10 minCuisson 35 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,03 €la part · au moins 8,06 € la recette
- Énergie
- ≈ 871 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Four
- Casserole
- Plat allant au four
Allergènes :
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour fromage à raclette.
5 ingrédients.
- Pomme de terre grenaille600 g
- Fromage à raclette300 g
- Jambon cru100 g
- Cornichons60 g
- Mâche60 g
Facultatif
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
871 kcal44 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 49 g | 70 % |
| dont saturés | 30 g | 152 % |
| Glucides | 50 g | 19 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 5,2 g | |
| Protéines | 55 g | 110 % |
| Sel | 6,1 g | 101 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
À manger tout de suite ; les pommes de terre cuites se gardent 3 jours au réfrigérateur.