Purée maison et saucisses
PlatÉconomique
Une purée maison au beurre et au lait, onctueuse et parfumée à la muscade, avec des saucisses dorées. Le repas réconfort par excellence, simple et apprécié de tous.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 40 minPrépa 15 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 1,58 €la part · 6,30 € la recette
- Énergie
- ≈ 646 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Lait
4 ingrédients.
- Pomme de terre1 kg
- Saucisse4 pièces
- Lait25 cl
- Beurre50 g
Facultatif
- Noix de muscade≈ 0,5 c. à café
- Oignon1 pièce
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
646 kcal32 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 41 g | 59 % |
| dont saturés | 19 g | 97 % |
| Glucides | 44 g | 17 % |
| dont sucres | 5,7 g | 6 % |
| Fibres | 5,5 g | |
| Protéines | 21 g | 41 % |
| Sel | 2 g | 33 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer la purée à feu doux avec un filet de lait, en remuant. Les saucisses cuites se congèlent 2 mois ; la purée moins bien.