Poulet tikka au four et chou-fleur rôti
De saisonPlatAu fourCuisine du monde
Des morceaux de poulet marinés au yaourt, gingembre, curry et paprika, rôtis au four avec des bouquets de chou-fleur. Toutes les saveurs du poulet tikka, sans crème et sans friture.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 15 minCuisson 30 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,78 €la part · au moins 5,56 € la recette
Matériel :
- Four
Allergènes :
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour chou-fleur, ail (gousse), jus de citron.
9 ingrédients.
- Filet de poulet300 g
- Yaourt nature2 pièces
- Chou-fleur500 g
- Gingembre frais10 g
- Ail (gousse)1 pièce
- Curry en poudre2 c. à café
- Paprika1 c. à café
- Jus de citron1 c. à soupe
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Coriandre fraîche5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
368 kcal18 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 13 g | 19 % |
| dont saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 12 g | 5 % |
| dont sucres | 9,7 g | 11 % |
| Fibres | 7,3 g | |
| Protéines | 45 g | 90 % |
| Sel | 0,34 g | 6 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Se réchauffe 10 minutes au four à 180 °C.