Poulet sauce satay à la cacahuète, carottes et riz
PlatÀ la poêleCuisine du monde
Du poulet sauté nappé d'une sauce crémeuse au beurre de cacahuète, lait de coco, sauce soja et citron vert, avec des carottes et du riz jasmin.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,08 €la part · au moins 6,16 € la recette
- Énergie
- ≈ 776 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Arachides
- Céréales contenant du gluten
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour beurre de cacahuète, jus de citron vert.
9 ingrédients.
- Filet de poulet260 g
- Beurre de cacahuète40 g
- Lait de coco15 cl
- Sauce soja2 c. à soupe
- Jus de citron vert1 c. à soupe
- Carotte2 pièces
- Riz parfumé au jasmin140 g
- Gingembre frais5 g
- Huile de tournesol1 c. à soupe
Facultatif
- Cacahuètes grillées salées15 g
- Coriandre fraîche5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
776 kcal39 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 34 g | 49 % |
| dont saturés | 16 g | 81 % |
| Glucides | 69 g | 26 % |
| dont sucres | 10 g | 11 % |
| Fibres | 6,2 g | |
| Protéines | 44 g | 87 % |
| Sel | 2,8 g | 47 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; détendre la sauce d'un peu d'eau en réchauffant.