Cuisses de poulet rôties et légumes au four
Des cuisses de poulet rôties sur un lit de pommes de terre, carottes et oignons rouges aux herbes de Provence. Tout cuit ensemble dans le même plat : peu de vaisselle, beaucoup de goût.
Informations
Pour 4 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 1 h 05Prépa 15 minCuisson 50 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 4,59 €la part · au moins 18,35 € la recette
- Énergie
- ≈ 794 kcalpar portion · détail
- Four
- Plat allant au four
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
7 ingrédients.
- Cuisse de poulet4 pièces
- Pomme de terreen quartiers800 g
- Carotteen bâtonnets3 pièces
- Oignon rougeen quartiers2 pièces
- Ail (gousse)en chemise4 pièces
- Huile d'olive3 c. à soupe
- Herbes de Provence2 c. à café
Facultatif
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
794 kcal40 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 45 g | 64 % |
| dont saturés | 11 g | 57 % |
| Glucides | 42 g | 16 % |
| dont sucres | ≥ 10 g | 11 % |
| Fibres | 9,4 g | |
| Protéines | 49 g | 99 % |
| Sel | 0,66 g | 11 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer 15 minutes au four à 180 °C. Le poulet désossé se congèle 3 mois.