Poulet au pesto, courgettes et quinoa
Des lanières de poulet et des courgettes poêlées, enrobées de pesto et de tomates cerises, servies sur du quinoa avec un peu de parmesan. Simple, frais et rapide.
Hors saison en ce moment : courgette, tomate cerise. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 2 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 4,29 €la part · 8,58 € la recette
- Énergie
- ≈ 490 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
- Fruits à coque
- Lait
7 ingrédients.
- Filet de poulet300 g
- Courgette2 pièces
- Tomate cerise150 g
- Pesto verde30 g
- Quinoa90 g
- Parmesan15 g
- Huile d'olive1 c. à café
Facultatif
- Basilic frais5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
490 kcal25 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 16 g | 22 % |
| dont saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 35 g | 13 % |
| dont sucres | ≥ 7,6 g | 8 % |
| Fibres | 6,4 g | |
| Protéines | 47 g | 95 % |
| Sel | 0,72 g | 12 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Se mange aussi froid, en salade.