Poulet et pak choï à la sauce d'huître
PlatÀ la poêleCuisine du monde
Du poulet émincé sauté au wok avec du pak choï croquant, de l'ail et du gingembre, laqué à la sauce d'huître et servi avec du riz jasmin.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,27 €la part · au moins 4,54 € la recette
- Énergie
- ≈ 494 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Mollusques
Coût minimum : pas encore de prix pour pak choï, sauce d'huître, ail (gousse).
7 ingrédients.
- Filet de poulet260 g
- Pak choï300 g
- Sauce d'huître3 c. à soupe
- Riz parfumé au jasmin140 g
- Ail (gousse)2 pièces
- Gingembre frais10 g
- Huile de tournesol1 c. à soupe
Facultatif
- Huile de sésame1 c. à café
- Graines de sésame5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
494 kcal25 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 9,7 g | 14 % |
| dont saturés | 1,5 g | 8 % |
| Glucides | 61 g | 23 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres | 2,7 g | |
| Protéines | 38 g | 77 % |
| Sel | 2,3 g | 38 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; réchauffer rapidement à la poêle.