Poulet laqué miel et soja, riz
Du poulet doré puis laqué dans une sauce au miel, à la sauce soja, à l'ail et au gingembre, brillante et collante. Servi avec du riz et du brocoli, c'est un plat sucré-salé que les enfants adorent.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 3,04 €la part · au moins 12,17 € la recette
- Énergie
- ≈ 505 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
7 ingrédients.
- Filet de pouleten morceaux600 g
- Sauce soja4 c. à soupe
- Miel2 c. à soupe
- Ail (gousse)2 pièces
- Gingembre frais10 g
- Huile de tournesol1 c. à soupe
- Riz thaï300 g
Facultatif
- Graines de sésame10 g
- Brocoli300 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
505 kcal25 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 6,2 g | 9 % |
| dont saturés | 1,2 g | 6 % |
| Glucides | 68 g | 26 % |
| dont sucres | 8,7 g | 10 % |
| Fibres | 1,2 g | |
| Protéines | 42 g | 84 % |
| Sel | 2,5 g | 41 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Le poulet se garde 3 jours au réfrigérateur et se congèle 2 mois. Le riz cuit se garde 1 jour. Réchauffer à la poêle à feu moyen avec un filet d'eau.