Poulet et grenailles rôties au thym
Des cuisses de poulet rôties sur des grenailles, avec ail en chemise, thym et citron. Tout cuit dans le même plat : la peau devient croustillante et les pommes de terre se gorgent du jus.
Informations
Pour 4 personnes · 8 étapes
- Temps total
- 1 hPrépa 15 minCuisson 45 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 5,14 €la part · au moins 20,57 € la recette
- Énergie
- ≈ 742 kcalpar portion · détail
- Four
- Plat allant au four
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
6 ingrédients.
- Cuisse de poulet4 pièces
- Pomme de terre grenaille800 g
- Ail (gousse)en chemise6 pièces
- Thym3 g
- Citron1 pièce
- Huile d'olive3 c. à soupe
Facultatif
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
742 kcal37 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 45 g | 64 % |
| dont saturés | 11 g | 57 % |
| Glucides | 34 g | 13 % |
| dont sucres | ≥ 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 3,2 g | |
| Protéines | 48 g | 95 % |
| Sel | 0,67 g | 11 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer 15 minutes au four à 180 °C. Le poulet désossé se congèle 3 mois.