Poulet cajun, patate douce rôtie et maïs
Des filets de poulet frottés d'épices cajun maison, paprika, cumin, thym et ail, avec des quartiers de patate douce rôtis et une salade de maïs et tomates au citron vert.
Hors saison en ce moment : maïs doux, tomate. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 45 minPrépa 15 minCuisson 30 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,43 €la part · au moins 8,85 € la recette
- Énergie
- ≈ 520 kcalpar portion · détail
- Four
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse), jus de citron vert.
11 ingrédients.
- Filet de poulet320 g
- Patate douce350 g
- Maïs doux140 g
- Tomate2 pièces
- Oignon rouge1 pièce
- Paprika2 c. à café
- Cumin1 c. à café
- Thym1 g
- Ail (gousse)1 pièce
- Jus de citron vert1 c. à soupe
- Huile d'olive1 c. à soupe
Facultatif
- Coriandre fraîche5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
520 kcal26 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 11 g | 16 % |
| dont saturés | 2,1 g | 11 % |
| Glucides | 53 g | 20 % |
| dont sucres | ≥ 17 g | 19 % |
| Fibres | 12 g | |
| Protéines | 44 g | 89 % |
| Sel | 0,84 g | 14 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur ; la salade de maïs se garde à part.