Porc sauté au chou et au gingembre, riz basmati
De saisonPlatÀ la poêleÉconomique
Des lamelles de filet mignon sautées avec du chou vert émincé, du gingembre et de la sauce soja, servies sur du riz basmati. Simple, croquant et économique.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 15 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,10 €la part · au moins 4,20 € la recette
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour chou vert, ail (gousse).
8 ingrédients.
- Porc (filet mignon ou pavé)300 g
- Chou vert400 g
- Riz basmati100 g
- Gingembre frais10 g
- Ail (gousse)1 pièce
- Sauce soja1,5 c. à soupe
- Huile de sésame1 c. à café
- Huile de tournesol2 c. à café
Facultatif
- Graines de sésame5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
480 kcal24 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 14 g | 20 % |
| dont saturés | 3,5 g | 18 % |
| Glucides | 46 g | 18 % |
| dont sucres | 5,6 g | 6 % |
| Fibres | 6 g | |
| Protéines | 39 g | 79 % |
| Sel | 2 g | 33 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer 2 minutes à la poêle.