Pommes de terre sautées et œufs au plat
VégétarienPlatÀ la poêleÉconomique
Des pommes de terre sautées dorées à l'oignon, surmontées d'œufs au plat au jaune coulant. Un repas simple et économique, qui se cuisine avec presque rien.
Informations
Pour 2 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 35 minPrépa 10 minCuisson 25 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 1,42 €la part · 2,83 € la recette
- Énergie
- ≈ 570 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
Allergènes :
- Œufs
4 ingrédients.
- Pomme de terreen dés500 g
- Œuf4 pièces
- Oignon1 pièce
- Huile de tournesol3 c. à soupe
Facultatif
- Salade verte1 pièce
- Persil frais5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
570 kcal28 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 32 g | 46 % |
| dont saturés | 5,4 g | 27 % |
| Glucides | 45 g | 17 % |
| dont sucres | 5,6 g | 6 % |
| Fibres | 6,8 g | |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Sel | 0,42 g | 7 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
À déguster tout de suite pour profiter du jaune coulant. Les pommes de terre seules se gardent 2 jours au réfrigérateur et se réchauffent à la poêle.