Pois chiches sautés au paprika, œufs et yaourt
VégétarienPlatÀ la poêleExpress (15 min)Économique
Des pois chiches dorés à la poêle avec de l'oignon et du paprika fumé, servis avec des œufs mollets, un yaourt à l'ail et du pain grillé.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 15 minPrépa 5 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,30 €la part · au moins 4,60 € la recette
- Énergie
- ≈ 644 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
9 ingrédients.
- Pois chiches (conserve)400 g
- Œuf4 pièces
- Oignon1 pièce
- Paprika1 c. à café
- Cumin0,5 c. à café
- Yaourt nature1 pièce
- Ail (gousse)1 pièce
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Pain80 g
Facultatif
- Persil frais5 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
644 kcal32 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 25 g | 36 % |
| dont saturés | 5,6 g | 28 % |
| Glucides | 62 g | 24 % |
| dont sucres | 8,2 g | 9 % |
| Fibres | 14 g | |
| Protéines | 34 g | 69 % |
| Sel | 2,1 g | 34 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Les pois chiches se gardent 3 jours au réfrigérateur.