Pâtes à la sauce tomate et basilic
VégétarienPlatÉconomique
Le plat de pâtes le plus simple, et l'un des meilleurs : une sauce tomate mijotée à l'oignon et à l'ail, du basilic frais et du parmesan. La sauce se double facilement pour les jours suivants.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 10 minCuisson 20 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 1,52 €la part · au moins 6,07 € la recette
- Énergie
- ≈ 502 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
6 ingrédients.
- Pâtes400 g
- Coulis de tomate500 g
- Oignonhaché1 pièce
- Ail (gousse)écrasé2 pièces
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Basilic fraisciselé15 g
Facultatif
- Parmesanrâpé40 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
502 kcal25 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 9 g | 13 % |
| dont saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 85 g | 33 % |
| dont sucres | 11 g | 13 % |
| Fibres | 7 g | |
| Protéines | 15 g | 30 % |
| Sel | 1,2 g | 19 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
La sauce se garde 4 jours au réfrigérateur et se congèle 3 mois. Les pâtes cuites se gardent 2 jours, à part.