One pot pasta aux légumes
Tout cuit ensemble dans une seule casserole : les pâtes absorbent le bouillon et l'amidon forme une sauce crémeuse avec les légumes. Une recette astucieuse, rapide, avec un minimum de vaisselle.
Hors saison en ce moment : courgette, tomate cerise. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 4 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 10 minCuisson 15 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 1,06 €la part · au moins 4,25 € la recette
- Énergie
- ≈ 371 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Casserole
- Céleri
- Céréales contenant du gluten
- Lait
Coût minimum : pas encore de prix pour ail (gousse).
7 ingrédients.
- Pâtes350 g
- Courgetteen dés1 pièce
- Tomate cerise250 g
- Oignonémincé1 pièce
- Ail (gousse)2 pièces
- Bouillon cube de légumes1 pièce
- Eau90 cl
Facultatif
- Basilic frais10 g
- Parmesan40 g
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
371 kcal19 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 2,2 g | 3 % |
| dont saturés | 0,6 g | 3 % |
| Glucides | 71 g | 27 % |
| dont sucres | ≥ 8 g | 9 % |
| Fibres | 4,6 g | |
| Protéines | 13 g | 25 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Les pâtes absorbent le reste de liquide : ajouter un filet d'eau en réchauffant à feu doux. Ne se congèle pas bien.