Omelette chinoise aux crevettes et pousses de soja
PlatÀ la poêleCuisine du monde
Une omelette épaisse garnie de crevettes, de pousses de soja et d'oignon, nappée d'une sauce à la sauce d'huître et servie avec du riz. Prête en 20 minutes.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 20 minPrépa 10 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 3,49 €la part · au moins 6,97 € la recette
- Énergie
- ≈ 608 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Crustacés
- Céréales contenant du gluten
- Mollusques
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour pousses de soja (haricot mungo), sauce d'huître.
8 ingrédients.
- Œuf5 pièces
- Crevettes150 g
- Pousses de soja (haricot mungo)150 g
- Oignon1 pièce
- Sauce d'huître2 c. à soupe
- Fécule de maïs5 g
- Riz120 g
- Huile de tournesol1 c. à soupe
Facultatif
- Ciboulette5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
608 kcal30 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 22 g | 31 % |
| dont saturés | 4,8 g | 24 % |
| Glucides | 60 g | 23 % |
| dont sucres | 6,3 g | 7 % |
| Fibres | 3,5 g | |
| Protéines | 40 g | 79 % |
| Sel | 2,1 g | 35 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur ; à manger de préférence tout de suite.