Œufs brouillés et tartines grillées
VégétarienPetit-déjeunerÀ la poêleÉconomique
Des œufs brouillés cuits lentement au beurre pour rester crémeux, servis sur des tartines grillées et relevés de ciboulette. Un petit-déjeuner salé simple, qui fait aussi un dîner léger.
Informations
Pour 2 personnes · 7 étapes
- Temps total
- 13 minPrépa 5 minCuisson 8 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 1,09 €la part · 2,17 € la recette
- Énergie
- ≈ 383 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
3 ingrédients.
- Œuf4 pièces
- Beurre15 g
- Painen tranches120 g
Facultatif
- Ciboulette5 g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
383 kcal19 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 18 g | 26 % |
| dont saturés | 7,7 g | 38 % |
| Glucides | 35 g | 13 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 19 g | 38 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
À déguster tout de suite, les œufs brouillés durcissent en attendant. Ne se conservent pas.