Nouilles de riz au tofu, champignons et soja
VégétalienPlatÀ la poêleExpress (15 min)Cuisine du monde
Des nouilles de riz sautées avec des cubes de tofu dorés, des champignons et des carottes, dans une sauce soja et gingembre, parsemées de sésame.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 15 minPrépa 5 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 4,23 €la part · au moins 8,46 € la recette
- Énergie
- ≈ 558 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Graines de sésame
- Soja
Coût minimum : pas encore de prix pour jus de citron vert.
9 ingrédients.
- Nouilles de riz120 g
- Tofu ferme300 g
- Champignons de Paris150 g
- Carotte1 pièce
- Gingembre frais10 g
- Sauce soja1 c. à soupe
- Huile de tournesol1 c. à soupe
- Graines de sésame5 g
- Jus de citron vert1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
558 kcal28 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 22 g | 31 % |
| dont saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 58 g | 22 % |
| dont sucres | 5,2 g | 6 % |
| Fibres | 3,8 g | |
| Protéines | 28 g | 56 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 1 jour au réfrigérateur.