Nouilles sautées aux œufs, bœuf et pousses de soja
PlatÀ la poêleCuisine du monde
Des nouilles chinoises aux œufs sautées avec des lanières de bœuf, des pousses de soja et des carottes, dans une sauce à la sauce d'huître et à la sauce soja.
Informations
Pour 2 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 25 minPrépa 15 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≥ 2,97 €la part · au moins 5,94 € la recette
- Énergie
- ≈ 720 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Poêle
- Casserole
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten
- Mollusques
- Soja
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour nouilles chinoises aux œufs, pousses de soja (haricot mungo), sauce d'huître, ail (gousse).
8 ingrédients.
- Nouilles chinoises aux œufs160 g
- Steak de bœuf250 g
- Pousses de soja (haricot mungo)150 g
- Carotte2 pièces
- Sauce d'huître2 c. à soupe
- Sauce soja1 c. à soupe
- Ail (gousse)1 pièce
- Huile de tournesol1 c. à soupe
Facultatif
- Ciboulette5 g
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
720 kcal36 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 31 g | 44 % |
| dont saturés | 10 g | 51 % |
| Glucides | 68 g | 26 % |
| dont sucres | 9 g | 10 % |
| Fibres | 8,4 g | |
| Protéines | 37 g | 74 % |
| Sel | 3,5 g | 59 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur ; réchauffer à la poêle avec une cuillère d'eau.