Muffins aux myrtilles
Des muffins moelleux et bien bombés, parsemés de myrtilles qui fondent à la cuisson. Parfaits pour un petit-déjeuner à emporter ou le goûter, ils se préparent en un quart d'heure.
Hors saison en ce moment : myrtilles. Ces produits sont plus chers et moins savoureux qu'en pleine saison.
Informations
Pour 12 personnes · 9 étapes
- Temps total
- 37 minPrépa 15 minCuisson 22 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 0,23 €la part · au moins 2,75 € la recette
- Énergie
- ≈ 190 kcalpar portion · détail
- Plaques de cuisson
- Four
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Œufs
Coût minimum : pas encore de prix pour myrtilles.
7 ingrédients.
- Farine de blé (T45 ou T55)250 g
- Sucre120 g
- Œuf2 pièces
- Lait15 cl
- Beurre80 g
- Levure chimique11 g
- Myrtilles150 g
Facultatif
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
190 kcal10 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 6,9 g | 10 % |
| dont saturés | 4,4 g | 22 % |
| Glucides | 28 g | 11 % |
| dont sucres | 12 g | 14 % |
| Fibres | 1 g | |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | ≥ 0,04 g | 1 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute. Le signe ≥ signale un minimum : Ciqual ne mesure pas cette valeur pour un ingrédient.
Conservation
Se gardent 3 jours à température ambiante dans une boîte fermée. Se congèlent 2 mois ; 20 secondes au micro-ondes suffisent à les réchauffer.