Mousse légère au fromage blanc et citron
VégétarienDessertSans cuisson
Une mousse aérienne de fromage blanc parfumée au zeste et au jus de citron, allégée par des blancs d'œufs montés et à peine sucrée au miel. Fraîche et vive.
Informations
Pour 4 personnes · 5 étapes
- Temps total
- 15 minPrépa 15 minSans cuisson
- Difficulté
- Facile
- Coût estimé
- ≈ 0,89 €la part · 3,54 € la recette
- Énergie
- ≈ 157 kcalpar portion · détail
Allergènes :
- Lait
- Œufs
4 ingrédients.
- Fromage blanc400 g
- Œuf2 pièces
- Citron1 pièce
- Miel2 c. à soupe
Facultatif
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
157 kcal8 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 13 g | 5 % |
| dont sucres | 13 g | 14 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 11 g | 22 % |
| Sel | 0,17 g | 3 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur, bien couverte.