Mousse au chocolat noir et fromage blanc
VégétarienDessert
Une mousse au chocolat noir allégée au fromage blanc et aux blancs d'œufs, intense en chocolat mais bien plus légère que la mousse classique.
Informations
Pour 4 personnes · 6 étapes
- Temps total
- 23 minPrépa 20 minCuisson 3 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≈ 1,18 €la part · 4,71 € la recette
- Énergie
- ≈ 247 kcalpar portion · détail
Matériel :
- Plaques de cuisson
Allergènes :
- Lait
- Soja
- Œufs
4 ingrédients.
- Chocolat noir100 g
- Fromage blanc200 g
- Œuf3 pièces
- Sucre15 g
Facultatif
- Selau goût
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion
247 kcal12 % des apports de référence
| Nutriment | Quantité | Part des apports de référence |
|---|---|---|
| Lipides | 14 g | 20 % |
| dont saturés | 7,6 g | 38 % |
| Glucides | 19 g | 7 % |
| dont sucres | 16 g | 18 % |
| Fibres | 2,2 g | |
| Protéines | 11 g | 21 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Calcul à partir des quantités crues de la recette et de la table Ciqual 2025 de l'Anses (ciqual.anses.fr). Pourcentages : apports de référence d'un adulte (2 000 kcal). Les poids à la pièce peuvent inclure peau, noyau ou os : l'estimation est alors un peu haute.
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur, bien couverte.