Moules marinières
PlatÉconomique
Le classique des bords de mer : des moules ouvertes à la vapeur du vin blanc, avec échalotes, beurre et persil. Un plat rapide et convivial, à partager avec du pain pour saucer.
Informations
Pour 4 personnes · 10 étapes
- Temps total
- 30 minPrépa 20 minCuisson 10 min
- Difficulté
- Moyenne
- Coût estimé
- ≥ 6,76 €la part · au moins 27,05 € la recette
- Énergie
- Non estiméeDonnées insuffisantes
Matériel :
- Plaques de cuisson
- Faitout ou cocotte
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Céréales contenant du gluten
- Lait
- Mollusques
Coût minimum : pas encore de prix pour persil frais.
5 ingrédients.
- Moulesgrattées et lavées2 kg
- Vin blanc20 cl
- Échalote3 pièces
- Beurre30 g
- Persil frais20 g
Facultatif
- Crème (liquide ou épaisse)10 cl
- Pain250 g
- Poivre noirau goût
Valeurs nutritionnelles
Pas d'estimation pour cette recette. Aucune donnée fiable pour : moules ; la part de ces ingrédients dans le plat est trop importante pour les laisser de côté.
Conservation
À consommer le jour même. Les restes, décortiqués, se gardent 1 jour au réfrigérateur dans leur jus et ne se réchauffent qu'une fois. Ne se congèle pas.